Château de Sabazan SAINT MONT

Das Château de Sabazan befindet sich in einem kleinen mittelalterlichen Dorf im Département Gers ganz im Westen in der Region Okzitanien, ca. 130 km südöstlich von Bordeaux. Die Rebsorten Tannat, Cabernet Sauvignon und Pinenc wachsen auf besonderen Lagen, die für den Grand Vin des Château de Sabazan bestimmt sind. Es ist ein außergewöhnliches Terroir mit kargen rötlichen Sandböden, auf denen der Tannat hervorragend gedeiht. Nur Trauben von über 20 Jahre alten Rebstöcken kommen für diese besondere Cuvée in Frage. Nach dem Ausbau im Barrique und der Flaschenabfüllung hier im Château werden die Flaschen einige Monate im dunklen und kühlen Weinkeller gelagert.

Die Farbe ist purpurrot mit leicht violetten Reflexen. "In der Nase vielschichtig und kräftig. Aromen von dunklen Früchten sowie Röstnoten und Anklänge an braunen Tabak. Im Mund sehr harmonisch und ausgewogen, mit bereits weichen und gut eingebundenen Tanninen. Die Ausgewogenheit, die Finesse der Tannine und das langanhaltende Geschmackserlebnis spiegeln das einzigartige Terroir wider." Ein Wein von der Klasse und Eleganz eines großen Graves-Weines.