LES CAMADES

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  • RW10209
LES CAMADES - ist von der Bodega Bravo Escós im Priorat. Die Trauben für diese Cuvée von... mehr
Produktinformationen "LES CAMADES"

LES CAMADES - ist von der Bodega Bravo Escós im Priorat. Die Trauben für diese Cuvée von Cariñena, Garnacha, Shiraz, Merlot und Cabernet Sauvignon stammen von mehreren Lagen von ca. 30-jährigen Rebstöcken um das Dorf Torroja del Priorat. Diese Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und eine Bio-Zertifizierung für diesen Wein steht an. Nach einer kurzen Mazeration von nur acht bis vierzehn Tage wird die Gärung beendet, Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in 500 Liter Terrakottagefäßen und schließlich in französischen Eichenfässern.

Die kirschrote Farbe im Glas zeigt ein violettes Schimmern des noch jungen und relativ klaren Weins. Schon nach dem Entkorken kommen schnell Pflaumennoten aus der Flasche. Man sagt der Methode des Ausbaus in Terrakotta-Amphoren nach, dass dadurch die Fruchtnoten stärker zum Ausdruck kommen. Vielleicht auch deshalb diese Noten nach schwarzen und roten Früchten wie Waldbeere, Brombeere und vor allem ganz intensiv von reifen Pflaumen. Es folgen nach und nach aromatische Kräuter der Region. Mal glaubt man Rosmarin und Thymian zu schmecken, sehr dezent und dann folgen süße Gewürzaromen. Am Gaumen ist der Wein frisch und rund und hinterlässt eine feine Mineralität im Mund sowie zarte, würzige Noten. Sehr vollmundig und ein schöner Abgang. Ein Wein, der sicher in den folgenden Jahren noch einiges von seinem Potenzial zeigen wird!

Sulfite: Ja
Trinktemperatur in ° C: 14
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt in % Vol.: 14
Gesamtsäure in g/Liter: 6,0
Restzuckergehalt in g/Liter: 0,6
Lagerfähigkeit am besten bis: 10 Jahre
Rebsorten: Merlot, Cariñena, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon
Bodega / Hersteller: Bodega Bravo Escós
Anbaugebiet: Priorat
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Kaninchen mit Pflaumen, Lammschulter, geschmorte Eintöpfe mit Steinobst
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