PETITES ESTONES BLANC

PETITES ESTONES BLANC - von "Estones – Vins de Mas Sersal" ist ein Öko-Wein aus dem D.O. Terra Alta mit Bio-Zertifizierung (EU-Öko-Siegel/Certificado ecológico - CCPAE), also nach Regeln des kontrollierten, ökologischen Landbaus hergestellt. Die Bodega wurde 2008 gegründet vom Winzer Salvi Moliner und dem Sommelier Sergi Montalà. Diese zwei Fachleute lieben, was sie tun, sie engagieren sich und sie haben ein Ziel: gute Weine zu produzieren, einzigartig, originell und mit eigenem Stempel!

Im Glas ganz klar, blaßgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell und ein feines Bukett von Apfel und Birne, blumige Aromen und dezent mineralische Noten. Der Petites Estones zeichnet sich durch seine gute Säure aus, die das gesamte aromatische Profil frisch macht. Ausdrucksstark mit Volumen und einem langen Nachgeschmack, wobei sich am Gaumen eine salzige Mineralität klar bestätigt. Ein Weißwein, der cremigen Käsesorten und auch würzigem oder reifen Käse standhält.