Coteaux du Quercy - BESSEY DE BOISSY ROSÉ

Coteaux du Quercy - BESSEY DE BOISSY ROSÉ
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Produktinformationen "Coteaux du Quercy - BESSEY DE BOISSY ROSÉ"

BESSEY DE BOISSY ROSÉ ein Coteaux du Quercy  von den Vignerons du Quercy zeigt ganz besonders das Terroir und die Authentizität der Quercy-Hänge. Für diese Cuvée werden nur rote Trauben von Cabernet Franc, Merlot und Malbec mit optimaler Reife verwendet. Nach dem Absetzen in Bottichen erfolgt die Weinbereitung zwischen 15° und 18° C und anschließend reift der Wein 5 bis 6 Monate vor der Abfüllung auf seiner feinen Hefe (sur lie), was neben feinen Hefenoten vor allem für Frische sorgt und diesem Rosé trotz seiner 14% Alkohol eine vielleicht "gefährliche" Leichtigkeit verleiht.

Eine helle Himbeerfarbe mit kristallinen Reflexen im Glas. Das Reifen der Trauben an den sonnenverwöhnten Hängen zeigt sich in der Komplexität. In der Nase vermischen sich blumige Noten weißer Blüten mit schwarzer Johannisbeere. Im Mund wird Sie dieser Rosé verführen. Es vermischen sich Noten von Aprikosen, Zitrusfrüchten und Rosen. Rund und mit einer aromatischen Geschmackspalette. Eher kühl getrunken ist er ideal als Aperitif, doch schmeckt er auch zum Essen, perfekt zum Beispiel zu einer Paella oder auch zu einer deutschen Brotzeit mit Wurst und Käse. Probieren Sie die ganze Geschmacksvielfalt dieses Rosés, indem Sie ihn mal kühl bei ca. 8° Grad trinken und dann etwas temperiert bei 10° bis 12° C probieren.

Trinktemperatur in ° C: 10 bis 12, oder, 6 - 8, gekühlt
Jahrgang: 2019
Sulfite: Ja
Alkoholgehalt in % Vol.: 14
Lagerfähigkeit am besten bis: jung trinken
Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Bodega / Hersteller: Vigneros du Quercy
Anbaugebiet: Coteaux du Quercy
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Aperitif, Wurst, helles Fleisch, Salate
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