Les Cousins L'Inconscient

Les Cousins L'Inconscient – ist ein Projekt von zwei Cousins, die nach Weinbau Studium und Aufenthalten in Frankreich und Übersee die Kellerei Les Cousins Marc & Adrià in Porrera gegründet haben. Hier ist das Klima stärker durch den feuchten Wind vom Meer geprägt, was großen Einfluss auf die Reifung der Trauben hat. Die Lese findet etwas später statt als in den Nachbargemeinden. Der Wein ist klar, kirschrot mit purpur Lichtreflexen. In der Nase finden Fruchtaromen zusammen mit mineralische Noten und Röstaromen. Eine angenehme, sehr erfrischende Säure und die Tannine hinterlassen eine samtseidene Zunge. Ein Wein von Cousins aus dem Priorat, die man gerne zur Familie zählt.