GRAN CLOT DELS OMS Xarel.lo

GRAN CLOT DELS OMS Xarel.lo  – von Bodegas Ca N´Estella in Sant Esteve Sesrovires ist ein rebsortenreiner Wein von ca. 80 Jahre alten Xarel.lo-Weinreben. Die Trauben werden zu ihrem optimalen Reifepunkt per Hand gelesen und nach der Vinifizierung wird der Wein 8 Monate im Barrique ausgebaut. Es wurden nur 3.897 Flaschen abgefüllt und jede ist einzeln nummeriert.

Der Wein hat eine dichte, intensive goldgelbe Farbe. In der Nase komplexe, fruchtige Aromen von reifen Steinfrüchten, grüner Apfel und eine feine nussige Note. Am Gaumen dicht und angenehm ausbalanciert mit Barrique- und Röstaromen und einem Hauch von Nüssen. Es folgt ein langer Abgang mit anhaltendem Nachgeschmack. Diesen Wein sollte man nicht allzu kühl trinken. Er passt gut zu Räucherfisch und Lachs, aber probieren Sie ihn doch auch einmal zu klassischen Sauerkrautgerichten und Sie werden überrascht sein, wie gut das harmoniert.