CELLER ARRUFÍ NEGRE

CELLER ARRUFÍ NEGRE
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CELLER ARRUFÍ NEGRE - ist ein Öko-Wein Jahrgang 2017 und damit ein sehr junger Wein. Er... mehr
Produktinformationen "CELLER ARRUFÍ NEGRE"

CELLER ARRUFÍ NEGRE - ist ein Öko-Wein Jahrgang 2017 und damit ein sehr junger Wein. Er stammt von der Bodega Celler Arrufí im DO Terra Alta aus der Gemeinde Batea im äußersten Südwesten von Katalonien. Die Familie Arrufí hat dort schon seit Jahrzehnten Wein angebaut, aber erst seit 2008 produziert man seinen eigenen Wein und steigert seine Qualität von Jahr zu Jahr enorm. Die Idee dazu kam mit der Entscheidung auf ökologischen und umweltschonenden Weinbau zu setzen, um das heimatliche Terroir zu bewahren. Dieser Rotwein, ist ein Öko-Wein, der es in sich hat. Die Cuvée von Grenache, Syrah und Cariñena (katalanisch Samsó) scheint nach dem Öffnen der Flasche erst unscheinbar, gibt aber nach und nach neue Facetten preis. Die große Überraschung kommt am zweiten Tag nach dem Öffnen.. vorausgesetzt der Wein erlebt ihn! Jedenfalls ein deutlicher Hinweis auf die Qualität und das große Potential, das der CELLER ARRUFÌ NEGRE mitbringt.

Die Farbe ist dunkelviolett. In die Nase steigt ein Fächer von Aromen jedoch nacheinander und man denkt erst wie simpel dieser Wein ist, bevor man die nächsten Fruchtnoten bemerkt. Allen voran von reifen roten Früchten wie Kirsche und Beeren. Im Mund fruchtig, dann ausbalancierte Tannine. Man muss diesen Wein wirklich zweimal verkosten, um ihn zu verstehen.

Jahrgang: 2017
Sulfite: Ja
Trinktemperatur in ° C: 14 - 16
Alkoholgehalt in % Vol.: 14,5
Lagerfähigkeit am besten bis: 5
Rebsorten: Cariñena, Granacha, Shiraz
Bodega / Hersteller: Celler Arrufí
Anbaugebiet: Terra Alta
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Lamm, Kaninchen
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