LES ROCHES NOIRES

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  • RW10040
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Produktinformationen "LES ROCHES NOIRES"

LES ROCHES NOIRES – bedeutet "die schwarzen Felsen" und gemeint sind die schwarzen Schieferfelsen (Schiste) mit sehr wenig Ertrag, auf denen die Reben wachsen. Entsprechend konzentriert ist alles in diesem Wein. Die Parzellen mit alten Reben, deren Trauben für den SCHWARZEN ROUSSILLON in Frage kommen, werden sorgfältig ausgewählt. Die Weinlese erfolgt per Hand und die Beeren werden selektiert und vollständig von den Stilen gelöst. Eine naturbelassene traditionelle Weinbereitung folgt mit einem anschließenden 12-monatigem Ausbau in neuen Echenfässern. Diese Cuvée aus Grenache, Syrah und Carignan ist ein ganz besonderer Wein der Winzergenossenschaft LES VIGNERONS DE MAURY. 2016 gewann LES ROCHES NOIRES die Goldmedaille des Concours Général Agricole in Paris.

Dieser Wein mit tiefer rubinroter Farbe duftet intensiv nach dunklen Waldbeeren. Hinzu mischt sich ein intensives Barrique-Bukett. Anfangs ganz leicht entfaltet sich dann die Holznote nach und nach und harmoniert perfekt mit den aufkommenden Noten von Kräutern, Gewürzen und Vanille. Der Wein glänzt im Glas und beim ersten Schluck bestätigt sich das Bukett am Gaumen. Sehr kraftvoll der Geschmack nach reifen Beeren. Vollmundig und kraftvoll und gleichzeitig elegant, samtig auf der Zunge und nach und nach entfalten sich die weiteren Aromen. Seine kräftigen Tannine und die gut eingebundene Säure führen zu einem virilen, wunderbar stimmigen langen Finale. Dieser schwarze Roussillon ist ein Muss für jeden Barrique-Freund!

Trinktemperatur in ° C: 15
Sulfite: Ja
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt in % Vol.: 15
Lagerfähigkeit am besten bis: 10 Jahre
Rebsorten: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan
Bodega / Hersteller: Les Vigneros de Maury
Anbaugebiet: Maury
Fassausbau: 12 Monate in neuen Eichenfässern
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Wild, Lamm, Käse
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